Meny

FJELLMENY / MOUNTAIN MENU 2017
påsmurt brosteinsflette: ost & skinke eller røkelaks & urtekremost 85,-/95,-
sandwich: ham & chese or smoked salmon & herbed cream cheese
inneholder: gluten (hvete & havre) / sesam // sennep / egg // melkeprodukt / fisk

Bergensk fiskesuppe / pale / rotsaker / brød & smør 99,-/149,-
Bergen fishsoup / saith / root vegetables / bread & butter
inneholder: fisk / selleri / melkeprodukt / sulfit // gluten (hvete, rug & bygg)

plukkfisk med purreløksolje, rotsaker og flatbrød 99,-/149,-
local fish and potato mash with leek oil and root vegetables & flat bread liten/stor
inneholder: fisk, melkeprodukt (melk & smør), gluten (hvete)

betasuppe på røkeknoke / rotsaker / byggryn / flatbrød & smør 99,-/149,-
traditional Norwegian meat broth with / barley / root vegetables / flatbread & butter liten/stor
inneholder: gluten (bygg, rug, & hvete) / selleri / melkeprodukt (smør)

vegetar salat: beter / kjerner / spirer / grønnkål / yoghurt dressing 155,-
vegetarian salad: beets / kernels / sprouts / kale / yoghurt dressing
inneholder: melkeprodukt (yoghurt)

fra fjord til fjell fjøl – lokale smaker: ost / gravørret / spekemat / brød & smør 250,-
fjord to mountain – local flavours: cheese / “gravtrout” / cured meats / salad / bread & butter
inneholder: fisk // melkeprodukt / gluten (hvete, bygg & rug)

lammepølse (100g) / syrlig kålsalat / grønn salat / tomatkompott / lompe 99,-/155,-
lamb sausage (100g) / “coleslaw” / salad / tomato compote / potato wrap enkel/dobbel
inneholder: sennep / sulfitt / gluten (hvete) / melkeprodukt

fjellburger (160g) / grønnsaks salat / tomatkompott / burgerbrød med urhvete 155,-
mountain burger (160g) / vegetable salad / tomato compote / purpur bread
inneholder: gluten (hvete, semule & rug) / melkeprodukt / soya / sennep / sulfitt

TILVALG / EXTRAS
grønn salat / green salad inneholder: ingen allergener 35,-

ovnsbakte småpoteter / oven roasted new potatoes inneholder: sennep / egg 35,-

SØTT / SWEETS
«tilslørte fjellpiker»: frukt eller bær / kremost / yoghurt / skillingsbolle 85,-
«veiled mountain girls»: fruite or berries / cream cheese / yoghurt / cinnamon bun
inneholder: gluten (hvete) / melkeprodukt / egg / soya

BAKVERK FRA DISKEN / PASTRIES FROM THE COUNTER 35,-
Ulrikenbolle / Ulriken cinnamon bun
inneholder: gluten (hvete) / soya / egg / melkeprodukt

Rugsvele med syltetøy eller rømme / rye pancake with jam or sour cream
inneholder: gluten (hvete & rug) / egg / melkeprodukt

Hjemmelagde havrekjeks med tranebær / homemade oatmeal cookies with cranberries
inneholder: gluten (havre & hvete) / egg / melkeprodukt (smør)

«Eplekake» (glutenfri) / «apple cake» (glutenfree)
inneholder: egg / melkeprodukt (melk- & mysepulver)